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猪肉质量IC卡网络追溯

机构名称: 上海联志软件科技有限公司

开课时间:常年班

上课地点:上海杨浦区长阳路1080号上海国际设计交流中心2号楼708  公交/驾车

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总体目标

为配合国务院《生猪屠宰管理条例》的实施,加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,严格管理生猪屠宰及相关经营活动,特规划此系统。目标是全面管理生猪的来源,检疫,批发,零售,团购的各个环节,做到肉类流通可追溯。

主要内容包括以下方面:

1.    建立肉类屠宰管理子系统

通过肉类屠宰企业生产管理系统,登记相关进场,检疫,屠宰批次,生产屠宰到销售输出部分数据,实现肉类产品在屠宰实时生产过程中的一对一单体管理,为肉类产品的销售终端货源追溯提供了可靠数据。

2.    建立批发市场流通子系统

建立肉,屠宰交易单据,IC卡同时进场交易的流通管理系统,将屠宰追溯数据通过软件从批发商转移到零售终端客户。

3.    建立零售市场终端管理系统(包括超市及卖场)

通过菜场等零售市场将进货IC卡上信息下传到电子标签秤,通过肉品零售凭证输出给消费者,最后将零售销售数据通过电子秤上传本地网络,再统一上传到追溯系统。

4.    建立团体采购追溯子系统

团体登记肉品进货验收信息,登记批发环节跟单IC卡数据,并建立肉品领用机制,生成肉品消耗数据库,并上传服务器。

5.    建立消费者查询界面

消费者可以通过网络,采用消费凭证对自己购买的肉品来源和销售对象进行信息查询。

肉类质量安全信息可追溯系统”总体上来说是RFID肉类屠宰信息采集+IC卡,电子秤追溯信息传递+网络数据库信息管理的综合系统。

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